Mengenal budaya lokal di suatu tempat, baik itu dalam negeri maupun luar negeri sangat penting. Karena dengan begitu kita bisa menghormati dan menjalin komunikasi yang baik saat bertemu atau berinteraksi dengan orang asli daerah tersebut.
Jepang adalah salah satu negara yang terkenal dalam hal budaya dan adat lokal, salah satunya adalah etika saat makan. Dilansir dari Livejapan.com dan TheSpruceEats, berikut ini beberapa etika makan di Jepang.
1. Memulai dengan mengucapkan “Itadakimasu”
Itadakimasu secara harafiah berarti menerima dengan rendah hati atau bersyukur telah menerima makanan. Namun juga berfungsi sebagai ucapan selamat makan. Setelah itadakimasu diucapkan, barulah makanan boleh disantap.
2. Mengangkat mangkuk nasi
Saat makan nasi, mangkuk dipegang dengan satu tangan dan tiga hingga empat jari menopang dasar mangkuk sementara ibu jari diletakkan di samping. Lalu, gunakan sumpit untuk mengambil sebagian kecil nasi dari mangkuk ke mulut. Mangkuk tidak boleh dibawa ke mulut, tetapi dipegang dalam jarak yang dekat untuk menampung nasi yang jatuh secara tidak sengaja.
3. Makan sup dari mangkuk & Meminum air sup
Kebiasaan lain dari orang Jepang adalah meminum sup miso atau “miso shiru” langsung dari mangkuk, sebab tidak ada sendok. Hal ini bukan sesuatu yang tidak sopan, malah bisa sebagai bentuk menikmati hidangan tersebut.
4. Menggunakan sumpit masing-masing untuk mengambil makanan
Lauk pauk biasa disajikan dalam porsi kecil di piring masing-masing. Untuk itu lauk dimakan dengan menggunakan sumpit masing-masing, atau dalam Bahasa Jepang disebut “jikabashi”. Ketika hendak mengambil lauk pauk, tidak perlu mengangkat piring cukup ambil dengan menggunakan sumpit. Jika ada makanan yang berukuran besar, juga dapat dipotong dengan sumpit untuk dinikmati.
5. Jangan menaruh lauk pauk diatas nasi
Menurut orang Jepang, jika lauk pauk diletakkan diatas nasi, lauk pauk tersebut akan membuat nasi menjadi kotor. Bagi mereka hal ini tidak elok bila dipandang. Alih-alih suapkan langsung lauk ke mulut.
